Из всего многообразия салатов с курицей, этот салат с курицей, апельсином и корейской морковью нравится мне больше всех. И курица сама по себе хороша, и корейская морковь (во многом благодаря кориандру с уксусом) тоже, а уж правильно объединив их в одно блюдо с сыром, яйцами и апельсином получим  очень даже приличный вкус.
Салат с курицей и корейской морковью. Рецепт.

Для приготовления салата нам понадобится:

• Куриный окорочок или филе курицы;


• 200 гр. корейской моркови;


• Один апельсин;


• Яйца куриного — 3-4 штуки;


• Твёрдого сыра — 150гр.;


• Майонез.

Приготовление.

Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой. Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой тёрке. Апельсин очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.

Выкладывать салат слоями, смазывая каждый слой майонезом, в такой очерёдности:

          1-й слой – курица

          2-й слой – корейская морковка

          3-й слой – апельсин

          4-й слой – яйца

          5-й слой – сыр.

Сверху можно ещё раз смазать майонезом и украсить зеленью.

Рекомендуем: Салат Радость





Ингредиенты

апельсин- 1 шт
куриное филе- 200 гр
морковь по-корейски- 200 гр
твердый сыр- 120 гр
яйцо- 3 шт
майонез

Приготовление

Для приготовления салата необходимо отварить до готовности куриное филе в подсоленной воде с лавровым листом и 2-3 горошками перца. Остудить. Отварить яйца, очистить. Апельсин нарезать небольшими кусочками или кубиками, также нарезать куриное филе. На средней терке натереть отдельно сыр и яйца.

Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывая майонезом-

1- курица
2- морковь по-корейски
3- апельсин
4- яйца
5- сыр

Сверху салат украсить кусочками апельсина, по вкусу и желанию различными овощами или фруктами, зеленью.

Приятного аппетита!